En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin

Name: En salé ou en sucré, succès assuré avec nos recettes de tarte tatin
Total time: 30 min
Cuisine: tarte tatin

La tarte Tatin : une tarte aux pommes complètement renversante. Photo par M.Studio de AdobeStock

La tarte Tatin est une délicieuse pâtisserie qui allie les pommes et le caramel. Son principe, qui a fait la renommée des soeurs Tatin, est d'être cuite à l'envers sous un couvercle de pâte mais servie à l'endroit, selon le principe d'une "tarte renversée" !

Variez les plaisirs en adaptant la recette aux fruits de saison et pourquoi pas en proposant à vos convives une tatin aux légumes.

Dernières recettes de tarte tatin et de pâtes de base par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte tatin et de pâtes de base qui changent !

La tarte tatin briochée aux pommes

Macuisinepourtous

Une recette originale et non moins savoureuse de tarte tatin aux pommes avec une pâte briochée 😋

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Abaisser

Détrempe

Foncer

Videler

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

La pâtisserie de référence

Techniques appliquées à la pâtisserie

Pâte morte

Tarte Tatin à l'oignon huile d'olive et romarin fait maison

Tarte tatin salée

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane basilic betterave beurre biscuits blanc boeuf boudin brick brioche cacao café cake canard caramel charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés foie foie gras framboises fruits gingembre légumes miel noël orange pain pâtes de base pistache poivrons pommes réglisse rhubarbe salé sauce sirop spéculoos veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de tarte tatin et toutes les recettes de pâtes de base

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tatin d’aubergines

Les filles, à table !

Je vous propose aujourd'hui une belle recette de tarte tatin non pas sucrée mais une tatin salée : une tatin d’aubergines au miel que j’ai fait maintes et maintes fois et toujours avec le même plaisir !